MÁQUINAS PARA CEREAIS PEQUENOS DE MILHO
LINHAS DE PRODUÇÃO DE CEREAIS PEQUENOS
Nossas linhas de extrusão dupla rosca produzem cereais matinais expandidos, prontos para consumo, que são naturais, revestidos ou recheados com uma ampla variedade de receitas e formatos.
A extrusora dupla rosca está no centro deste processo de fabricação muito flexível e escalável. Para atender a demanda do mercado e fabricar novos produtos, nossas linhas de produção de alimentos são facilmente alteradas e adaptadas com simples complementos, possibilitando a fabricação de cereais bicolores ou recheados, além de flocos.
COMO SÃO PRODUZIDOS OS CEREAIS MATINAIS COM FLAKES DE MILHO?
COMO FUNCIONA A LINHA DE PRODUÇÃO DE CEREAIS PEQUENOS?
Após a preparação, quantidades controladas de matérias-primas e líquidos são pré-misturadas e então dosadas antes de serem alimentadas contínua e uniformemente na plataforma de extrusão. Essa mistura é então cozida nas temperaturas certas usando a energia termomecânica fornecida pela extrusora de rosca dupla. A texturização e modelagem de produtos expandidos são determinados pelo desenho final do inserto, enquanto a taxa de expansão é influenciada pela temperatura do extrudado, os tipos de ingredientes utilizados e o teor de umidade.
Os produtos moldados são então transportados diretamente para o sistema de revestimento de açúcar. Os cereais revestidos são secos e resfriados à temperatura ambiente para manter a crocância, conforme definido na receita. Os produtos também podem ser envasados quando a unidade possui complemento de coextrusão.
LINHAS FLEXÍVEIS QUE PROMOVEM INOVAÇÃO E PRODUTIVIDADE DE PRODUTO
A mais-valia da sua linha de produção de cereais matinais:
• Produtividade: início de processo contínuo e automatizado e paradas rápidas, trocas rápidas e fáceis e facilidade de limpeza e manutenção
• Flexibilidade, permitindo a inovação do produto:
Grande variedade de matérias-primas para o processamento de uma ampla gama de cereais
Uma vasta escolha de tamanhos, formas e recheios (com complementos opcionais de coextrusão)
A possibilidade de ampliar a gama de produtos simplesmente adaptando módulos ou adicionando componentes para produzir flocos, produtos bicolores, cereais coextrusados com inclusões visíveis ou formas variadas.
• Custo-benefício: intensificação do processo de transformação HTST (High Temperature Short Time), gerando economia de matéria-prima, além de energia e água; fácil manutenção, design higiênico e design compacto que requer menos espaço.
• Sistemas especializados: especialmente projetados por nossos engenheiros especializados, com automação avançada para garantir o controle preciso do processo para uma qualidade consistente do produto que pode ser facilmente replicada.
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